DIY原味香腸、紹興紅麴香腸、墨魚香腸 @ ♡｡◕‿◕｡ＮｉＮｉ瑪麻｡◕‿◕｡♡

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昨天去菜市拿腸衣，然後順便買了豬絞肉....

回家後我把絞肉再洗過，洗過後就要濾乾，所以我放在冰箱濾

濾好後...昨天就先把絞肉調好味，今天早上再來灌

我是用手灌，灌了大概四個小時吧....

我這次總共灌了三種口味的

第一張照片顏色比較淡，是原味香腸....

作法是參考CL家gogo

第二種是紹興紅麴香腸....我看到小奇格家做，所以心中也泛起陣陣蓮漪

作法一樣是參考CL家gogo

接下來就是墨魚香腸，這個墨魚香腸是我自己憑空想像的

因為網路上沒有人教........

今天烤一條來吃，好好吃....口感脆脆的...而且每一口都可以吃到墨魚丁

我也好想自己灌德國香腸..不過不知裡面是加什麼香料...

改天再來自己憑空想像好了

今天我用風乾機，原來用風乾機這麼方便...只要烘個二小時就ok了

超方便的...

今天烘好後用袋子一袋一袋裝起來，拿了三袋去送社區的媽媽...

Posted by sweetnini520 at 痞客邦 PIXNET Comments(7) Trackback(0) Hits(592)

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