♡NiNi瑪麻。愛烘焙。♡

顏色不美的茄子。

因為是家裡自己要吃的，所以不想炸過，直接炒.....

魚香茄子裡面其實沒有魚，是取餘香的諧音....阿基師說的

家裡的茄子是我大嫂家種的，拿回家已經好久好久了，再不煮就要壞了

茄子其實我以前不敢吃，所以更別說會去煮茄子了.....

這個應該是我第一次煮茄子？！....

茄子吃起來其實味道不錯....只是那個軟軟的口感

我有點怕怕的.....不過聽說吃茄子對身體不錯，我想以後我會常常買茄子

來煮吧

魚香茄子我是上網查了一下大概的作法

然後就自己隨意煮....

先把蒜末、薑末炒香再加入蔥末一起炒，炒好後放入絞肉炒至絞肉熟了，

再加入一些醬油、辣豆辦醬、糖、一點點酒一起炒....可以加入少許少

再試個味道，不夠鹹就放點鹽....

最後把茄子放下去悶煮至茄子變軟就ok啦！！

最近突然想吃爆米花，跑到我們附近的超市要買玉米粒..

結果沒有賣了....所以昨天為了買玉米粒，我跑到以前住的那裡的超市買

買了二大包.....昨天晚上做了1/3包....自己爆的比較健康也比較省錢...

這次我用二砂糖....份量因為我自己懶的量，所以我就用"大概"的量

玉米粒一個米杯

二砂糖(金)一個米杯

水我用1/2大匙，用了三次...我覺得水可再加多一點....用四次好了！

奶油用一小陀...

先在鍋內倒少許油...把玉米粒放進去跟油拌炒一下

然後蓋上鍋蓋，這時玉米就會慢慢的開始爆開來....

糖+水+奶油用小火煮到溶化....煮到把糖水滴到水裡，糖水會結成塊

接下來就是把爆好的爆米花+糖水一起炒一炒....

放涼就可以吃囉......

昨天早上去醫院看牙齒，我等了好久好久.....

等到都快睡覺了.....

早上九點就出門，到了一點多才回到家....

昨天看到二個警察推著一個人進來候診間....

我本來心裡自己在想說會不會是車禍的病人....

結果不是耶...是犯人....

那個人被銬上腳銬跟手銬....

警察還穿防彈背心...帶槍.....

突然間我發現好多人在偷瞄他....