♡｡◕‿◕｡ＮｉＮｉ瑪麻｡愛烘焙◕‿◕｡♡

這個海綿蛋糕基本上應該算是成功的～

不過我麵粉攪拌不均勻，所以切開時會有一小顆的麵粉～

恰吉說蛋糕蠻好吃的，可是沒有像海綿那樣的綿～

這也是我要學的，要怎樣才能讓海綿蛋糕吃起來很綿很綿～

食譜我是參考新手的烘焙聖經裡的－經典海綿蛋糕

A．蛋五顆(食譜用約四顆)

　  糖100g（食譜用126g)

B．香草粉1g(沒什麼香草味...下次我應該會放2g)

　  低筋麵粉104g

C．沙拉油36g

     牛奶31g

１．混合低筋麵粉跟香草粉，過篩二次

２．將A材料(蛋+糖)以高速將蛋糊攪打至液體體積變大，變白

有明顯紋路

３．轉到中速繼續攪打，打至蛋液用橡皮刮刀拉起時，約二～三秒滴落一次

４．將過篩過的低粉+香草粉..加入作法3中，拌成麵糊

５．將沙拉油跟鮮奶先混合

６．取少許的作法4的麵糊跟混合均勻的(沙拉油+鮮奶)混合均勻

7．再將作法6+作法4的麵糊拌均.......

8．拌勻後，入八吋烤模....輕震一下

９．以上火180下火160度烤約45分

10．烤好後倒扣放涼.......

夏天來了，我也變忙了～

我忙著載小瑀出去溜滑梯～

早上在住家附附玩，中午回家吃個飯休息一下，讓小瑀睡個午覺～

下午再載她去以前住的那裡玩～

玩到快七點....恰吉來接我們一起去吃飯....

所以最近我也很少煮飯.....

夏天讓人有種懶懶不想動的感覺，不過卻很想往外跑