家常菜【炒龍鬚菜&蝦片炒韭菜花&梅乾燉肉】 @ ♡｡◕‿◕｡ＮｉＮｉ瑪麻｡愛烘焙◕‿◕｡♡ :: 痞客邦 PIXNET ::

Aug 13 Wed 2008 14:25
家常菜【炒龍鬚菜&蝦片炒韭菜花&梅乾燉肉】

今天去菜市場買菜，我常去買的那間生意變很好耶...

最近的菜一把20-25元，還可以接受...所以買了二種菜....

今天在買龍鬚菜的時候，我問老闆龍鬚菜哪裡要挑掉?

因為我印像中我只炒過一次，而且吃起來好老喔..都咬不太動....

所以今天老闆說都不用挑掉，保證很嫩....

果然咬的動....

蝦片???現在改叫蝦片嗎?我以菜都叫這個”魚板”耶....

不過最近去買鹹酥雞，他們都改叫蝦片耶....

聽的好不習慣....

前幾天恰吉在家看型男大主廚，他們在煮蝦片炒韭菜花，恰吉叫我煮這道..

不過因為那時候我在幫小瑀洗澡，我沒看到電視，所以不知道他們怎麼煮的

我就放入鍋中拉拉A....就一盤菜了

....

梅菜乾要用之前要先洗淨，因為沙子好多喔.....

我先把五花肉用乾鍋煎，煎至出油.....再放入蒜頭炒香....

再放入洗好&切好的梅乾菜下去一起炒...再放入醬油略炒一下，再加入水

和冰糖....煮至入味..........

Posted by sweetnini520 at 痞客邦 PIXNET Comments(4) Trackback(0) Hits(1044)

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Comments (4)

#1 Mimi on 2008/08/13 17:21
我也是叫它魚板耶,
蝦片不是那種炸的脆脆的餅乾嗎?
咚.. @@
我去買鹹酥雞的時候，老闆跟講"蝦片"一片20元的時候，我還想說老闆講錯了，我是夾魚板又不是蝦片...
sweetnini520replied on 2008/08/14 10:23

#2 阿咪 on 2008/08/14 03:55
我也覺得那是魚板ㄟ..
怎麼會變成蝦片了???!!!
好奇怪.. :p

我愛龍鬚菜!!!!
而且會加小魚干還有豆豉跟大蒜去炒...
好好吃~~~~~
不過有些梗梗真的太老,
粉難咬... ="=
都得要篩選一下啊...
原來也是很多人稱”魚板"....呵～

妳說的那個煮法好像我去餐廳吃炒山蘇時的煮法耶..我沒吃過那龍虛菜那個煮法...我好俗喔:P
sweetnini520replied on 2008/08/14 10:25

#3 小米 on 2008/08/15 00:42
我從小就叫他蝦片耶@@
所以答案是蝦片=魚板
:P
sweetnini520replied on 2008/08/17 18:38

#4 小米 on 2008/08/19 01:44
嘿呀
我小時候一直在想蝦在哪
怎會叫蝦片
長大後才知道原來是魚板做的~"~
對啊~用魚做的叫蝦片:P好奇怪
sweetnini520replied on 2008/08/23 11:18

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