醫生交待的飲食我實在做不到耶，我只乖乖的吃了二餐我就受不了了....
到了晚餐時一直想吃蔥油餅跟剉冰，所以昨天搞到很晚還在做【蔥油餅】
跟芋圓地瓜圓那些東西..
我最後決定我還是去掛大醫院的過敏免疫科算了，不然我什麼都不能吃我會得憂鬱症啦....
我今天早上喝了拿鐵咖啡，結果又出現了過敏現象，難道是我每天早上喝的咖啡+牛奶
讓我在過敏嗎?
.....如果真的是對牛奶+咖啡過敏，那我會很傷心.....
最近早上要試試不喝咖啡看看......
之前我哥哥賣過一陣子的蔥油餅，我看我哥在做很簡單，
我昨天做的二二六六的....
食譜的份量我是參考小米麻麻的......
我做了一半的份量，然後分割成每個100g
材料：
中筋麵粉300g
燙滾水 190g
我的麵粉好吸水.....所以水放的比較多....
1.：中粉過篩....加入滾水.....搓揉至成為光滑麵糰.....鬆弛30分鐘....
2.：將鬆弛好的麵糰分割成每個100g-150g，隨個人喜好....
3：將麵糰捍成一大片圓的型狀，然後在上面抹上油(豬油會比較香)，
再灑上蔥花跟少許鹽&胡椒粉，再把麵團由下往上捲起來，捲成長條型後，
再捲成鍋牛狀....
4.把鍋牛狀的麵糰用手掌壓平，再捍成一大片薄圓狀的餅皮
5.入鍋中煎至熟即可.....
@.煎蔥油餅不要怕倒油，要有油才好吃....
這二天吃了藥好愛睏，早上爬不太起來，下午又睡午覺Zzzzzz.....
愛睏中.......
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廚房筆記(9)
小米麻麻
我最近也想作呢!
想試試早餐蛋餅,
應該也會不錯吧! =)
像聞得到蔥香味呢!
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